Turistički vodič

Danas je dakle Portugal jedno od najprivlačnijih odredišta Europe. Dobrostojeći penzioneri sa sjevera Europe pokupovali su kuće u južnoj pokrajini Algarve. Pa iako plaže duž atlantske obale nisu privlačne poput onih u mediteranskim zemljama, blaga klima čitave godine i moderna infrastruktura omogućuju sezonu koja traje punih dvanaest mjeseci.

Ljeti pak većinu gostiju čine mladi Englezi, Nijemci i Skandinavci, dok na jesen i proljeće dolaze njihovi roditelji, a blage zime u Faru i okolici provode bake i djedovi.

Odnos ponude, kvalitete i cijena je vjerojatno najbolji u zapadnoj Europi. Cijene su mnogo niže nego u sjevernim zemljama, pogotovo hrana, vino i nekretnine.

Tako da se slobodno može reći kako je Portugal najjeftinija zapadnoeuropska zemlja.

Turistički je Portugal podijeljen u pet regija te otočja Madeira i Azori. Nama najzanimljivija regija je Lisaboa e Vale do Tejo, središnja regija u kojoj je Leiria, gradić uz rijeku Rio Lis, smješten sjeverno od Lisabona na oko dva sata vožnje, u kojem je srednjovjekovni dvorac.

Privlačan je i raznolik i s gastronomskog stajališta, jer nudi sve, od kontinentalnih mesnih jela do ribljih specijaliteta. Dobra hrana, odlična crna i bijela vina te nostalgični fado u nekom od restorana u Barrio Altu u Lisabonu fino balansiraju hedonizam u portugalskom načinu života.

Portugalci uglavnom jedu vani, a porcije u restoranima su tako velike da se, pogotovo u vrijeme ručka, može slobodno naručiti i pola porcije (meia dose) koja je veličine naše normalne porcije.

Jeftinija mjesta s jednostavnom hranom, nešto kao naši gableci, jesu 'casa da pasto' u kojima se 'pratos do dia' ili specijalitet dana dobije za pet-šest eura. Za traženje računa treba reći 'a conta se faz favor', a uobičajene su i napojnice u obliku sitniša.

U velikim gradovima i turističkim središtima izlazi se kasno, a zabava traje čitave noći. Ponuda je bogata, tu su restorani, kafići i klubovi u kojima se pleše i sluša sve što je novo i moderno u svijetu.

Portugal je zemlja vina. Domaća vina (prosječne cijene 10 do 15 eura po butelji u restoranu) vrlo su kvalitetna, a najpoznatiji je Porto, suhi ili slatki, koji se pije kao aperitiv (suhi) ili nakon jela (slatki).

Slatkasta crna vina s otoka Madeire jedan su od najčešćih suvenira, dok su najkvalitetnija crna vina ona iz pokrajina Dao, Bairrada i Alentejo. Od bijelih je upotrebljivo za gemište Vinho Verde, svježe zelenkasto vino koje najbolje paše uz mineralnu vodu.

Dobro je i domaće pivo, a najpoznatije su Cristal i Sagres.

Kuhinja je uglavnom orijentirana prema moru, a za najpopularnije jelo - bakalar (bacalhau) - postoji recepata koliko je i dana u godini. Iako je oceanska riba ipak niže kvalitete od naše jadranske, jela su mnogo maštovitija, a odresci od tune (bife de atum) ili sabljarke (espadarte) koje svakako treba probati često su servirani sa zanimljivim umacima.

Općenito, jela u Portugalu bazirana su na zdravoj seljačkoj i ribarskoj hrani te iako nisu glamurozna poput francuske kuhinje, bogata su okusima, a porcije su obilne.